Шприц-дозатор автоматический шестеренчатый Danler NG-20 используется для заполнения/отсаживания продукции различными начинками, такими как: крем (белковый, масляный), подварка, сгущённое молоко, джем, шоколадная масса, паста, пюре и т.п., а также для отсаживания этих масс. Может использоваться для декорирования кондитерских и кулинарных изделий.
Применяется при производстве пончиков, круассанов, заварных пирожных, эклеров, профитролей, печенья «Орешек» и «Грибок», тортов, тарталеток с различными начинками и других подобных изделий в кондитерских, хлебопекарнях и кулинарных производствах.
Шприц имеет шестеренчатый насос для нагнетания начинки и шаговый двигатель увеличенной мощности, благодаря чему, может работать даже с густыми массами вязкостью более 200 Па*сек на средних и низких скоростях.
Количество вносимой начинки регулируется путем изменения параметров скорости дозирования (целесообразно для масс средней вязкости) и времени дозирования (целесообразно для масс высокой вязкости). Данные параметры меняются с помощью русскоязычной сенсорной панели управления связанной с электронным контроллером шприца.
Подача сигнала для начала дозирования осуществляется разовым нажатием ножной педали размещённой на полу или нажатием на окно «СТАРТ» на сенсорной панели.
Шприц-дозатор имеет автоматический режим, при котором оператор после выставления всех настроек дозирования и однократного запуска машины, занимается только сменой наполняемых заготовок без лишних манипуляций с машиной.
Шприц-дозатор имеет и полуавтоматический режим, при котором оператор после выставления всех настроек дозирования должен посредствам педали управления (или сенсорной панели) запускать каждый цикл дозирования отдельной заготовки.
Конструктивные особенности
- Увеличенная мощность шагового двигателя для стабильной работы с густыми массами даже на высоких скоростях дозирования.
- Применение защищённой от влаги сенсорной панели управления с увеличенным количеством настроек вместо цифровой панели с ограниченными настройками, что позволяет более точно настроить режим работы для достижения максимальной производительности. Также, это позволило отказаться от незащищенных от влаги физических кнопок.
- Бак стал более конусным что обеспечивает лучшее самостоятельное стекание массы во всасывающую полость насоса.
- Увеличенный диаметр проходного отверстия во всасывающую полость насоса (отверстие основания бака и отверстие насоса) для упрощения стекания массы (нормальных, густых, воздушных) в насос, что повышает производительность работы и способствует предотвращению образования «пузырей воздуха» в начинке, повышая качество изделий.
- Контактный разъем для подсоединения педали и пистолета прикрыт защитной заглушкой, что вкупе с отказом от физических кнопок, позволило значительно упростить проведение санитарно-гигиенических мероприятий, предотвратив возможность попадания влаги в контактные группы и вероятность замыкания.
- Шестеренчатый блок легко снимается для проведения санитарно-гигиенических мероприятий, вместо встроенного блока в корпус машины.
Базовая комплектация
- Загрузочный бункер объемом 20 л: 1 шт.
- Педаль для ножного управления машиной: 1 шт.
- Насадка для одновременного использования двух игл: 1 шт.
- Игла внешним диаметром 6 мм (внутренний Ф 4 мм): 2 шт.
- Игла внешним диаметром 8 мм (внутренний Ф 6 мм): 2 шт.
- ЗИП (комплекты прокладок, ершики для прочистки игл, ключ шестигранный): 1 шт.
- Инструкция по эксплуатации на русском языке: 1 шт.
Особенности
- Работает с полужидкими и густыми массами даже с небольшими включениями
- Возможность непрерывного дозирования массы по сравнению с поршневым
- Наличие шагового двигателя для обеспечения высокой точности дозирование и повышения надежности привода
- Сенсорная панель управления дает возможность настройки объема, скорости, задержки и интервала дозы, а также, объема, скорости и задержки реверса
- Корпус шприца полностью из нержавеющей стали AISI 304
- Шаговый двигатель бесколлекторный, не требуется наличие щеток, что увеличивает период эксплуатации. Также он имеет меньший нагрев.
- Увеличенный диаметр прохода массы в насосный блок.
- Шаговый двигатель увеличенной мощности (48 В), для возможности работы с очень густыми массами и повышения скорости нагнетания.
- Ременная передача вместо червячного редуктора, для снижения эксплуатационных затрат, отсутствия необходимости в смазке, сглаживания пульсаций, плавности и тихости работы.
- Кламп (CLAMP) соединения всех основных съемных узлов, которые более износостойки, надежны, менее чувствительны к загрязнениям, удобны и обеспечивают простоту и высокую скорость отсоединения в отличии от резьбовых соединений.
- Большой бункер 20 л. Для предотвращения частого остановки работы и долива массы.
- Расширенная базовая комплектация
- При включении/выключении шприца настройки сохраняются (т.е. машина имеет энергонезависимую память). Батарейка требует замены один раз в несколько лет. Без нее настройки не будут сохраняться.
Характеристики
- Тип оборудования: шестеренчатый (для густых масс);
- Тип управления: автоматический;
- Диапазон дозирования, мл 1: неограниченно.
Купить дозатор для начинки Danler NG-20 (сенсорная панель управления) Вы можете в нашем интернет-магазине "ТехноМаркет". Наши специалисты не только с радостью проконсультируют и ответят на вопросы, но и организуют доставку в любой регион РФ.
