Шкаф жарочный Пищевые технологии ШЭЖП-2-Н (корпус нерж.) предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Особенности
Время разогрева жарочного шкафа до 240°C - 30мин.
Пределы регулирования температуры жарочного шкафа, ºС (+45 - +270)±10.
Внутренние размеры каждой камеры 538x535x290 мм. В комплекте 4 противня размером 530x470x30мм.
Конструкция шкафа — бескаркасная.
Каждая камера состоит из стального короба, съемных направляющих для противней, подового листа, верхнего и нижнего блоков ТЭНов.
Спереди модуль имеет открывающуюся дверь, а сверху накрыт крышкой.
Объем жарочной камеры обогревается электронагревателями, расположенными снизу и сверху.
Оснащен аварийным предохранителем от перегрева свыше 300°C, подставкой, 4 пластмассовыми опорами.
Материал изготовления: Вся обшивка выполнена из нержавеющей стали, внутренняя часть духовки из углеродистой стали, остальные элементы из оцинкованной стали.
Подставка, боковые и задняя стенки окрашены.
Поставляется в собранном виде на поддоне. Упаковка: стрейч-пленка и картонный короб.
Объем одной камеры: 0,08 кв.м.
