Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру.
При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Особенности
Инжекционный тип
Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
Легкость в обслуживании
Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
Двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
Система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки
Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
Камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания
Внутренняя подсветка камеры
Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды)
Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
Регулировка влажности от 0% до 100%
Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
Реверсивный вентилятор
Возможность записи до 110 собственных программ приготовления
До 4 этапов приготовления в каждой программе
Низкое энергопотребление (4,2 кВт) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке.
Режимы работы
Конвекция (+30°С...+270° С)
Конвекция + пар (+30°С...+250° С)
Разогрев с паром (+30°С...+160° С)
Низкотемпературный пар (+30°С...+98° С)
Пар (+100° С)
Характеристики
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 2
Реверс +
Шесть уровней GN 1/2 (325x265 мм)
(!) Мойка пароконвектоматов
