Описание
Котел пищеварочный Kayman КПЭ-100-М предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания.
Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали, наружного корпуса, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от «сухого хода».
Особенности
3 режима нагрева: слабый, средний, максимальный
Имеется метка верхнего уровня залива воды
ТЭНы из нержавеющей стали
Кран для слива жидкости из котла 1 1/2 Дюйма
В комплекте монокран для заливки воды в пароводяную рубашку и чашу котла
Материал сосуда выполнен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм
Принцип нагрева воды косвенный, пароводяная рубашка
Системы защиты
Датчик сухого хода (предохраняет ТЭНы от перегорания)
Клапан предохранительный (срабатывание клапана при достижении давления 0,05-0,065 мПа)
Манометр электроконтактный (предел срабатывания 0,02-0,045 мПа)
Характеристики
Диаметры сосуда котла - 652 мм
Номинальная потребляемая мощность одного ТЭНа 2,5 кВт
Номинальная потребляемая мощность одного блока ТЭНов 7 кВт
Номинальная потребляемая мощность суммарная 15 кВт
Номинальное напряжение, В 400/230
Количество ТЭНов 6 шт
Время разогрева воды в рабочем объёме от +20С до +95С не более от +20С до +95С не более 55 минут минут
Давление в пароводяной «рубашке» не более не более макс 50 / рабочее 20-45 кПа кПа
Номинальный рабочий объем котла 100 л
Объем заливаемой воды в пароводяную «рубашку» 11,5 л
Резьба присоединительного штуцера подключения к системе водоснабжения 1/2 дюйма дюйма
Резьба присоединительного штуцера подключения предохранительного клапана G1/2 дюйма дюйма
