Инъектор для мяса Hualian ZS128 является наиболее производительной моделью в серии промышленных многоигольчатых инъекторов для посола костного и бескостного мяса и другого кускового сырья – птицы, рыбы.
Количество игл в регистре – 128, диаметр 2, 3, 4 мм (на выбор заказчика). Как и все модели серии, инъектор ZS128 оснащен уникальной технологией инъектирования, которая используется в лучших европейских образцах. Посол осуществляется через перемещаемые в вертикальной плоскости иглы. Движение каждой иглы независимо от других. При обнаружении твердого препятствия внутри мышечной ткани иглы автоматически приподнимаются. Качество и санитарно-гигиеническая безопасность соответствуют европейским регламентам и нормам НАССР. Все детали, соприкасающиеся с сырьем и посолочными растворами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Инъектор оснащен стабилизатором давления. Он автоматически выравнивает перепады давления рассола, обеспечивая равномерность впрыска. В процессе инъектирования рассол подается непосредственно к регистру с иглами, там же поддерживается давление жидкости. Клапаны впрыска установлены на несколько групп игл.
Особенности
- Высококачественный, надежный насос с длительным рабочим ресурсом;
- Многоступенчатую систему фильтрации рассола во избежание повреждений насоса и игл;
- Конвейер высокой точности для транспортировки сырья;
- Панель управления вынесена отдельно для защиты от влаги и более удобной работы оператора;
- Лента конвейера легко снимается, что упрощает санитарную обработку и техническое обслуживание.
Купить инъектор Hualian ZS128 Вы можете в нашем интернет-магазине "ТехноМаркет". Наши специалисты не только с радостью проконсультируют и ответят на вопросы, но и организуют доставку в любой регион РФ.
